Универсальная система Чудовар "АСТРА-51 ПМ" с отбором по жидкости и пару

Мощная колонна с двойным Разборным узлом отбора — С ней перегонка напитка станет еще приятнее и интереснее! Совмещенный Разборный узел отбора со съемным диоптром дает большой простор для фантазии и новичкам, и опытным винокурам: начинающий сможет попробовать оба типа отбора и выбрать наиболее удобный для себя; опытный же сможет комбинировать оба типа для более качественного и эффективного отбора продукта — например, «головы» отбирать по жидкости, а «тело» по пару. Колонна без труда собирается в различных конфигурациях: классическая, ректификационная, укрепляющая, для быстрой перегонки браги.

Продуманная и доведенная до совершенства конструкция позволит получать с помощью колонны любые напитки: виски, джин, водку, коньяк, чачу, кальвадос и др.

Данная колонна позволяет получать напитки с регулируемой спиртуозностью как для ароматных фруктовых и зерновых дистиллятов так и для ректификации.

Главные плюсы конструкции

Регулируемая высота. Теперь низкие потолки не проблема — колонну можно сделать ниже, собирая лишь одну царгу или две царги если позволяет высота..

Мощные охладители. В комплекте — 2 холодильника по 22,5 см (внутри 5 трубок по 12 мм), обеспечивающих отличную утилизационную мощность. С ними вы будете успешно экономить время, воду и электроэнергию.

Удобное качественное подключение воды. — быстросъемные соединения избавят от постоянного закручивания гаек и хомутов!

Есть возможность контролировать захлеб. В комплекте с узлом есть съемный диоптр. Он позволяет отслеживать и регулировать процессы, происходящие внутри колонны при разных режимах работы

Качественное разделение фракций благодаря высокой царге (2 шт. по 50 см). Царга с нержавеющей РПН и царга с медной РПН качественное разделение фракций — «хвосты» останутся снизу, не попав в нужное вам «тело».

Контроль за температурой в нужных точках. 2 термометра в системе позволят еще точнее контролировать процесс и не допустить «хвосты» в отбор.

Режимы работы:

1. Ректификация

Две царги по 50 см: первая царга с медной насадкой РПН, вторая с нержавеющей насадкой РПН — колонна работает в режиме ректификации. Головную фракцию при этом удобно отбирать через узел отбора в Диоптре с концентратором флегмы. А тело черезз узел отбора по пару, колонна работает стабильно не смотря на скачки напряжения и изменения давления воды. Подход хвостовых фракций контролируем по термометру в нижней царге! При изменении температуры на 1 десятую градуса — перекрываем шаровый кран на узле отбора по пару, ждем минуту (флегма охлаждается) затем приоткрыв кран на пол оборота от начального положения добираем питьевой спирт. Как правило до температуры в кубе 94-96 градусов Цельсия. Мощность на отборе голов 1 кВт, тело 1,2 кВт

2. Дистилляция с укреплением

Убрав одну царгу с нержавеющей РПН можно получать ароматные дистилляты из фруктов и зерновых — медная РПН в этом случае будет хорошо забирать оксиды серы придавая напитку приятную сладость и при этом сохранять исходный аромат и вкус сырья. Алгоритм работы такой же. При этом спиртуозность напитка будет ниже, но сохраняется органолептика исходного сырья.

3. Режим Потстил (быстрая перегонка браги в спирт- сырец)

Из комплекта собрать два отвода по 90 градусов, диоптр, Два холодильника собрать вместе, соединить быстросъемной трубкой два выхода охлаждения между собой. Подключить охлаждение. На максимальной мощности отобрать спирт сырец.

Характеристики

• Высота колонны,1 царга (мин/макс) — 90 /105 см 
• Высота колонны, 2 царги (мин/макс) — 140/155 см 
• Диаметр колонны — 2 дюйма
• Длина холодильника —2х 225 мм
• Количество трубок — 5 шт. диаметром 12 мм
• Длина царги — 2 шт. по 500 мм (одна царга с ниппелем под термометр)
• Материал колонны — нерж. cталь AISI 304

• ---