0 шт. — 0 руб.
В корзине нет ни одного товара
+7 (351) 269-85-48
тел. 7 (351) 242-00-36,269-85-48
email: shop@chudovar.ru,
г. Челябинск, Троицкий тракт 9 корпус 2

верховое брожение, как более простой и не затратный вариант. При этом типе брожения дрожжи собираются на самом верху емкости с суслом, образуя обильную пенную шапку. Верховое брожение происходит при температурах от 12-15 до 25 градусов, то есть, в общем-то при обычных комнатных температурах.

Пиво полученное способом верхового брожения обычно более густое, неоднородное, и без пастеризации хранится не дольше нескольких месяцев. Зато пиво, полученное в результате верхового брожения более ароматное, так как при верховом брожении дрожжи производят не только алкоголь, но и большое количество различных эфиров.
Так вот, при верховом брожении получается эль.

Дрожжи верхового брожения

Показать по: 20 50 100
;